新米の季節となりました。
webサイトの完成がお米が採れてからだったので、栽培中の記事もなくいきなり新米の販売開始の話ってのも、なんだかなぁですね。
でもまぁ、栽培中のは後で写真掘りだして記事書くことにして、ちょっと振り返って今年のお米作りのお話を…
今年は田植え後の雨が少なく、谷水も少なめで除草目的の深水管理が難しいスタートでした。
田植えが終わったらすぐに7㎝の深さに水をためないといけないのですが、今年はその半分の水深にまでしか溜めることができずヒヤヒヤしながら様子を見るしかできませんでした。
普段は2回しかしない除草作業を3回行いましたが、田んぼの一部で稗とコナギが発生しました(+_+)
とはいえ大繁殖ではなく米の成長にはほとんど影響がない程度です。（見苦しい言い訳）
でも深水管理と独自の除草方法に自信たっぷりだった僕には、田んぼの中に雑草が生えている光景は屈辱的でした。
結果としては、収量は昨年よりも増えて、稲刈りの作業性もスムーズでしたので全体の管理としては、我ながらよくできていたと思います。
さてさて、肝心の味ですが新米を味見する時はいつもながらドキドキしますね。
今年もすっきりとした甘みのある食べ応えも十分ないいお米だと思います。